北京大学论坛

 找回密码
 注册(开放注册)
搜索
查看: 3656|回复: 1

[FB活动] 想吃面条-----绝对美味

[复制链接]
发表于 2009-6-4 04:10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:面粉450克、鸡蛋两个、火腿少许、黄瓜一根、葱花少许、发好的虾仁若干、腊八蒜几粒。

调料:A料:生姜粉、大蒜粉、胡椒粉、椒盐粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精或牛肉精(雀巢)

B料:生抽(李锦记)、凉拌醋(东湖牌)、蒜蓉辣酱(李锦记)、色拉油(金龙鱼)、芝麻油(金龙鱼)、美极鲜 (雀巢)

做法:

1、将鸡蛋搅匀倒入面粉里再加少许盐和清水。揉好放置20分钟醒好待用。

2、将醒好的面团用手工压面机擀成手工面条。

3、水烧开后将面条进锅煮,压冷水三次后再开锅急起面条用凉开水或纯净水漂冲。

4、面条冷却沥干后装入一个大碗淋少许色拉油拌匀以免面条粘接。

5、将切好的黄瓜条,切好的火腿丁,发好后切碎的小虾仁铺在面条上。

6、将A料均匀地洒在菜码上。

7、加B料最后才放香油拌匀上桌。

吃时最好来几粒“腊八蒜”。那可真是只有一个字形容“爽”。
发表于 2009-6-14 08:12:57 | 显示全部楼层
凉拌面吧
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册(开放注册)

本版积分规则

手机访问本页请
扫描左边二维码
         本网站声明
本网站所有内容为网友上传,若存在版权问题或是相关责任请联系站长!
站长联系QQ:7123767   myubbs.com
         站长微信:7123767
请扫描右边二维码
www.myubbs.com

小黑屋|Archiver|北京大学论坛 ( 琼ICP备10001196号-2 )

GMT+8, 2024-3-29 22:52 , Processed in 0.068638 second(s), 15 queries .

Powered by 高考信息网 X3.3

© 2001-2013 大学排名

快速回复 返回顶部 返回列表